民宿服务考核规范
发布日期:2024-11-26
民宿服务专项职业能力考核规范
一、定义
根据顾客需求,提供住宿、餐饮服务以及体验当地自然环境、文化和生活方式的能力。
二、适用对象
运用或准备运用本项能力求职、就业的人员。
三、能力标准与鉴定内容
能力名称:民宿服务 职业领域:住宿业 | |||
工作任务 |
操作规范 |
相关知识 |
考核 比重 |
(一) 服务设计 |
1.能收集客户信息,记录需求 2.能设计定制服务方案: (1)推介民宿产品与主题 (2)民宿早餐 (3)客房布置 |
1.客户信息记录要求 2.民宿定制服务类别 3.客户定制服务安排方法 4.民宿产品推介方案撰写方法 5.设计民宿早餐的原则与技巧 6.民宿客房服务要素、内容与个性化布置方法 |
30% |
(二) 接待服务 |
1.能提供客户抵店前电话服务 2.能讲解当地旅游项目、特色产品与民俗文化 3.能做好入住、离店服务: (1)受理客户咨询 (2)办理客户入住登记手续 (3)提供物品添加服务 (4)办理客户离店、结帐手续 4.能用普通话提供网络连接服务 5.能提供共享活动空间使用指引服务 6.能即时回访客户 |
1.电话服务的流程和技巧 2.当地景区(点)旅游线路信息 3.当地民宿文化与体验项目类别 4.入住登记流程 5.接待服务礼仪 6.民宿物品添加服务的标准工作流程及相关知识 7.民宿网络连接服务的标准工作流程及相关知识 8.民宿共享活动空间家具、休息室,活动区使用指引服务的标准工作流程 9.民宿满意度调查的标准工作流程 |
40% |
(三) 事件处理 |
1.能妥善处理客户硬件设施投诉 2.能妥善处理客户服务投诉 3.能妥善处理客户遗留物品 4.能妥善处理突发事件 |
1.客户投诉处理标准工作流程 2.客户遗留物品处理标准工作流程 3.突发事件应急处理标准工作流程 |
30% |
四、鉴定要求
(一)申报条件
达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报。
(二)考评员构成
考评员应具备一定的民宿服务专业知识及实际操作经验,每个考评组不少于3名考评员。
(三)鉴定方式与鉴定时间
技能操作考核采取笔答、口试和现场模拟方式相结合。考核时间为90min。
(四)鉴定场地和设备要求
考场面积不小于70㎡,操作场地光线充足,空气流通,室内温、湿度适中,整洁无干扰,空气流通,具有安全防火措施。